Cargol treu banya
Coses de cargols, caragols, cargolets, caragolets, cargolins, caragolins, .. .. i també de cargolaires.
dimecres, de desembre 21, 2005
dimarts, de desembre 20, 2005
dilluns, de novembre 21, 2005
A buscar cargols
El cargolaire
Miquel Castelló, cargolaire de Guissona:
"De ben petit, la meva mare ja em deia si volia anar a buscar cargols amb ella i jo, és clar, de nen hi anava molt content. I aquesta afició m'ha quedat i, a més a més, com que per menjar m'agraden amb bogeria, no n'he perdut el costum i, al final, s'ha convertit en un hobby. Sempre que fan quatre
El millor moment per anar-los a buscar, el moment òptim perquè es puguin trobar, és quan fa una tronada cap al tard i després surt un raig de sol: els cargols surten, però de quina manera! També el moment que no falla és la humitat del matí, és aleshores quan més se'n troben.
Abans que se segui, sempre en busco per les cunetes, perquè ningú pugui queixar-se. I ara sí, ara ja és la millor època, ja pots posar-te per tot arreu sense por de fer mal i crear a ningú cap perjudici.
Al ser jubilat, també faig hort, i allí hi planto de tot: enciams, escaroles, tomàquets, de tot i, és clar, he de vigilar molt, perquè, si no, sempre ho trobo ple de cargols i encara que disfruto menjant-los, també em sap greu que em facin malbé l'hortalissa. Però ja procuro que no arribin allà, perquè tan
Sí, té una lògica. Normalment, al lloc que hi ha cargols en vas trobant sempre i al lloc que no en trobes, doncs no en trobaràs, tot i que se n'han perdut molts, ja que en molts llocs se'n trobaven, però en aquests darrers anys els pagesos han cremat molts marges i això n'ha fet perdre molts. Però allà on hi ha cargols, en trobes sempre.
Quan he plegat els cargols i arribo a casa, trio els bovers en un costat i, els plans, a l'altre, i quan estan ben dejuns, no els deixem fer massa vells, la meva dona els bull i els posa al congelador. Aquesta és la causa que fa que en tinguem tot l'any i que en puguem menjar".
Maria Claustre Tomàs, amiga i clienta:
"Hola, Miquel. ¿Que no tindries uns quants cargols per fer-los a la llauna, o no sé, encara no ho sé com els faré?
He vingut aquí a veure el Miquel perquè em vengués uns quants cargols. Encara no sé si els faré a la llauna o com, però ens agraden molt. I com que sé que són de confiança i a vegades no tens temps d'anar-los a plegar, gràcies a gent com el Miquel podem gaudir d'aquest plat, que és un dels preferits de la família".
Miquel Castelló, cargolaire de Guissona:
"Els que tenim l'afició de buscar cargols, quan trobem un lloc que sabem segur que sempre que hi anem, pocs o molts en trobarem, no ho diem mai a ningú. Sempre voldríem que ningú ens veiés com en busquem. El que passa és que això no ho podem evitar i la gent ens veuen i, és clar, un dia ho veu l'un, un dia ho veu l'altre, i el lloc te'l descobreixen. Però això és igual com els bolets, fem els possibles, i quan trobem un lloc no l'ensenyem a ningú".
@
diumenge, de novembre 20, 2005
El cargol té mala sort
La Mort del Cargol
Arreu que plau t'afanyes,
Dins el meu hort, cargol,
Cargol que treués banyés,
Per te menjar la col.
El meu clap de lletugues,
Tampoc no tinc salvat,
Quan cargol bellugues,
Desprès algun ruixat.
Mes cargol has tingut tort,
D'entrar dins el meu hort,
Per pagar la mala feta,
Afartat de frigoleta,
Tindràs dolent turment.
Aqueixa tan mala gent,
Demés del cul pebrat
De llard fos i bullent,
Tot viu t'han aruixat.
El cargol té mala sort,
I quina trista mort,
Com la Joana d'Arc pobreta,
Tal com aquella nineta,
Mores Cargol amb tants companys;
Això fa molt d'anys
Que els pobres menja hortalissa,
Amb vint pams de llonganissa
Se moren torrats de viu en viu,
El cul pebrat, sobre el caliu

Dins el meu hort, cargol,
Cargol que treués banyés,
Per te menjar la col.
El meu clap de lletugues,
Tampoc no tinc salvat,
Quan cargol bellugues,
Desprès algun ruixat.
Mes cargol has tingut tort,
D'entrar dins el meu hort,

Per pagar la mala feta,
Afartat de frigoleta,
Com tants cargols del rodador,
Faràs un mes de presó,
I desprès pobre menja hortalissa
Amb vint pams de llonganissa
Moriràs, torrat de viu en viu,
el cul pebrat, sobre el caliu
Faràs un mes de presó,
I desprès pobre menja hortalissa
Amb vint pams de llonganissa
Moriràs, torrat de viu en viu,
el cul pebrat, sobre el caliu
Aqueixa tan mala gent,
Demés del cul pebrat
De llard fos i bullent,
Tot viu t'han aruixat.
El cargol té mala sort,

Com la Joana d'Arc pobreta,
Tal com aquella nineta,
Mores Cargol amb tants companys;
Això fa molt d'anys
Que els pobres menja hortalissa,
Amb vint pams de llonganissa
Se moren torrats de viu en viu,
El cul pebrat, sobre el caliu
Pere Guisset, Paraules.
Renat Erre, Musicà.
Renat Erre, Musicà.
Cargols de colors
La nena que va pintar els cargols

Conte d’en Pere Martí i Bertran amb dibuixos de Maria Reus.
Pere Martí va néixer a Sant Quirze de Besora (Osona), l'any 1952. Va estudiar a Ripoll i posteriorment a Barcelona, on va cursar els estudis de filologia Catalana. Actualment és professor de llengua i Literatura a l'Institut Eugeni d'Ors de Vilafranca del Penedès. A més de la seva tasca docent, col·labora a diversos mitjans de comunicació, on ha publicat articles i ressenyes majoritàriament relacionats amb la docència i amb la literatura infantil i juvenil. També ha fet traduccions, adaptacions, materials didàctics diversos, com l'edició escolar del Castell dels tres dragons de Serafí Pitarra i assessorament literari de literatura infantil i juvenil.
@
Mig em moro de poruc
El Cargol

-Tinc banyes que no fereixen,
menjo tant de verd com puc
i, com una joia viva,
porto un estoig al damunt.

Temo sabates distretes
i peus feixucs o ferrats
que sabrien esclafar-me
damunt la pols o l'herbam.

I quan sento criatures
que a la voreta o de lluny
canten un: -Cargol, treu banya!-
mig em moro de poruc.
Josep Carner

-Tinc banyes que no fereixen,
menjo tant de verd com puc
i, com una joia viva,
porto un estoig al damunt.

Temo sabates distretes
i peus feixucs o ferrats
que sabrien esclafar-me
damunt la pols o l'herbam.

I quan sento criatures
que a la voreta o de lluny
canten un: -Cargol, treu banya!-
mig em moro de poruc.
Josep Carner
@